Durant molts anys, la capital del Vallès Oriental va veure com La Perla de Xixona (també coneguda com a Pla Sirvent, un dels locals amb més història de la ciutat) conqueria els paladars dels seus conveïns. Torroners des de 1933, la seva especialitat era l'orxata i els torrons, especialment el de "yema cremada".

Anys després, Gelats Maximum arriba per a unir esforços i seguir expandint la tradició artesana i de qualitat, sumant-hi els seus gelats artesans a uns productes típics excel·lents.